Mejores Artículos de Salsas

Si quieres aprender a hacer mole, en este artículo te enseñamos la receta del auténtico mole poblano y cómo hacerla. Pero, antes de pasar a ver cómo se hace el mole, ¿sabemos realmente lo que es? ¿Qué es el mole? […]

En este articulo hablaremos del “ali oli” y su preparación. Lo primero que haremos será una breve descripción del significado de la palabra “Ali oli”, de donde proviene esta palabra, nombraremos algunos de los platos en los que se puede […]

La salsa de champiñones es una de las salsas más socorridas que existen en el mundo culinario. Y no por ser tan habitual quiere decir que sea peor. Todo lo contrario. Esta salsa, a parte de esta deliciosa, es estupenda […]

¿Qué es un Roux? La base de muchas salsas es hacer un Roux. Esto consiste en mezclar harina con mantequilla. La masa se consigue rehogando la harina blanca con la mantequilla y, gracias al almidón que suelta, sirve para espesar […]

¿Qué es la mostaza Dijon? La mostaza Dijon es una salsa que procede de Francia, concretamente se remonta al siglo XIV, a la época de los duques de Borgoña. Tiene un color más amarillento que las demás y tiene un sabor […]

La salsa de setas es una manera muy rica de comer setas, ya que esta salsa tiene un sabor delicioso y es apto para toda la familia. Las setas son un alimento bastante completo, el cual además tiene una cantidad […]

La salsa arrabiata es un tipo de salsa para condimentar cuya popularidad se ha disparado en estos últimos tiempos.Este tipo de salsa es perfecta para acompañar ciertos platos culinarios. La salsa arrabiata es una salsa que tiene un gran sabor, […]

¡Me encanta la salsa picante de Kebab, me parece una auténtica delicia. Está riquísima con las patatas, con el kebab o en wrap y te deja un regusto picante excelente cuando terminas de comer. En mi barrio hay un Kebab […]

Me encanta cenar de vez en cuando en el restaurante chino de mi barrio, al que voy desde los 16 años con mis amigos. Uno de los motivos para esta afición que dura ya tantos años es sin duda su […]

Se trata de una receta súper sencilla de preparar. Mi padre me lo hacía algunas veces en la sartén cuando era pequeña y me dolía la garganta o me acatarraba. Recuerdo verle en la cocina con la cuchara de palo […]

Las salsas son sin duda una de las bases más deliciosas de la cocina. Da igual el tipo de guiso que realices, ya sea de comida mediterránea o un plato oriental, carne o pescado, este fino acompañamiento ayuda a que […]