Los mejores snacks para diabéticos
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Cuando estamos enfermos, por lo general, una de las primeras cosas que hace el médico es darle atención a lo que comemos, ya que, muchas veces, este es un factor determinante en el estado en el que se encuentra nuestra salud. En pocas palabras, aunque suene cliché, muchas veces, somos lo que introducimos en nuestro cuerpo.
Los excesos, a la hora de comer, siempre son perjudiciales. Afectan valores como el colesterol, los triglicéridos, la tensión arterial, la glicemia, etc. Por ello, lo mejor que se puede hacer es ser moderado con los hábitos alimenticios.
Sin embargo, la verdad es que, por más que queramos cuidarnos, hay quienes tienen una mayor predisposición a ciertas enfermedades, ya sea por herencia familiar o por algún otro motivo, tal es el caso de los diabéticos.
Una persona con diabetes posee un exceso de glucosa en la sangre, ya que no se distribuye de la manera adecuada. Esto puede ser muy perjudicial para todo el organismo, pero en especial para el corazón, los riñones y las arterias.
Por ello, las personas que sufren de diabetes y no lo saben, son más propensas a sufrir problemas renales, infartos, pérdida de la vista y hasta amputaciones de miembros inferiores.
Aunque es cierto que no existe una dieta predeterminada para los pacientes con diabetes, sí es de conocimiento general que la alimentación cumple un papel muy importante en el tratamiento para la mejora del control glucémico.
Además, los diabéticos deben abstenerse de ciertos alimentos, como las golosinas, las gaseosas, los alimentos fritos, las grasas saturadas, los alimentos con un alto contenido de sal, etc. Todo esto hace pensar, ¿qué tipo de alimentos sí pueden ingerir? ¿Qué podemos decir de los snacks? ¿Los hay para personas con diabetes? Si deseas saberlo, no dejes de leer este breve e interesante post.
Instrucciones
La palabra Snack proviene del inglés y puede ser traducida en español como aperitivo, bocadillo, pasapalos, etc. Se trata de una pequeña cantidad de alimento que, por lo general, se consume por placer o para satisfacer el hambre de manera temporal.
Muchas veces son considerados como un acompañante para una bebida. No obstante, la verdad es que son mucho más que eso. De hecho, puede llegar a ser una de las 5 comidas que debemos hacer al día.
Sin embargo, en el caso de la persona con diabetes, este debe ser un producto sano, el cual equilibre perfectamente el sabor y la salud. De esta manera, podrán disfrutar de él sin tener que verse afectados por los sentimientos de culpa o por otras consecuencias más graves.
Para que un snack sea considerado como una buena alternativa para una persona con diabetes, debe estar compuesto por alimentos o ingredientes saludables, como vitaminas, minerales, fibra, grasas saludables, proteínas vegetales y otros similares.
En pocas palabras, no puede contener nada que afecte su salud o altere sus niveles de glucosa en la sangre. Lejos de ser una norma demasiado restrictiva, la verdad es que existen muchos alientos que pueden servirle de snack a las personas con diabetes. ¿Te gustaría saber cuáles son? En realidad, es una información que necesitas tener a mano.
Que Necesitas
Si eres un paciente diabético, antes de dar el paso de probar algunos de estos alimentos, lo mejor que puedes hacer es consultar con tu médico nutricionista sobre cualquier cambio de porción o de alimentos de tu dieta.
Entre los mejores snacks para diabéticos están los siguientes:
- Los huevos duros. Este es un snack muy saludable, ya que tiene un alto contenido en proteína, útil para pacientes con diabetes en vista de que evita que los niveles de azúcar en la sangre se eleven demasiado luego de cada comida.
- Yogurt con arándanos u otro fruto rojo o baya de tu preferencia. Puesto que las bayas son ricas en antioxidantes, se encargan de disminuir la inflamación y de prevenir daños a las células que conforman el páncreas, teniendo en cuenta que este órgano es el que se encarga de liberar la insulina, es decir, la hormona responsable de controlar los niveles de azúcar en la sangre. Por otra parte, las bayas son una fuente de fibra y, por consiguiente, ayudan a retrasar la digestión y a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre luego de cada comida. En el caso del yogurt, gracias a sus probióticos puede reducir los niveles de azúcar en la sangre. Además, es rico en proteína, lo que ayuda a mantener los niveles de azúcar dentro del rango de lo normal.
- Los frutos secos. Son ricos en fibra, en proteínas y en grasas saludables, lo que quiere decir que poseen propiedades que juegan un papel fundamental a la hora de mantener controlada la diabetes.
- Los vegetales y hummus. Ambos alimentos son una gran fuente de fibra, minerales y vitaminas. Estas propiedades ayudan a mantener en control los niveles de azúcar en la sangre en pacientes con diabetes.
Consejos
Otros alimentos que una persona diabética puede comer como snack son: los garbanzos asados. Aunque esta es una manera poco convencional de comerlos, nunca está de más experimentar con cosas nuevas.
Una taza de garbanzos contiene aproximadamente 15 gramos de proteína y 13 de fibra, lo que hace que sea un snack ideal para pacientes con diabetes. También puedes recurrir a la ensalada de atún con salsa de yogurt, la palta, los chips de calabacín, las rosquillas de quinoa y las brochetas de frutas.
En realidad, existen más opciones que las que puedes llegar a imaginar. Bastará con que indagues un poco y consultes con tu médico nutricionista para que veas cómo se abre frente a ti todo un abanico de posibilidades deliciosas y sanas para comer como snack.
Aunque este mundo está lleno de alimentos muy buenos, pero que son considerados como chatarra, porque son dañinos para el organismo, también hay una gran variedad de alimentos saludables de los que puedes echar mano para hacer alguna de las 5 comidas sugeridas al día.
¿Qué estás esperando para probar algunos de estos snacks? No solo son deliciosos, sino que también están entre los mejores para las personas con diabetes.
