Cómo hacer un queque chileno

Para hacer un queque chileno, el típico queque chileno solo necesitas huevos, harina, leche, esencia de vainilla y mantequilla. Verás que en esta receta hasta las medidas son simples porque puedes manejarte con  tazas. Para hacer un queque chileno guíate por nuestra receta y mira nuestro video para recordarlo mejor. No necesitas mucha experiencia en la cocina porque los pasos son realmente fáciles de seguir. A trabajar!

Instrucciones para hacer un queque chileno

  1. Enciende el horno y saca los huevos, la mantequilla y la leche de la nevera.
  2. Unta el molde con mantequilla.
  3. Mezcla  el azúcar con la mantequilla en un bol.
  4. Debe quedar bien uniforme y pastosa.
  5. Agregar el o los huevos y batir mucho, que quede todo bien mezclado otra vez.
  6. Agregar la harina cernida, la leche, el polvo de hornear y la vainilla.
  7. Mezclar nuevamente para que quede todo muy homogéneo.
  8.   Verter en el molde previamente untado en mantequilla o aceite.
  9. Introducir en el horno a fuego medio por 30 minutos.
  10. Cuando esté dorado en la cubierta, generalmente está listo.
  11. Si no prueba pinchando en el centro, si está listo el palito saldrá seco

¿Que necesitas para hacer un queque chileno?

  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas grandes (colmadas) de mantequilla
  • 1 huevo ( o 2 huevos, dependiendo si la taza que usas en grande o pequeña)
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de  polvos de hornear
  • 1 taza de leche
  • Vainilla a gusto
  • Molde para queque
  • Batidora

Consejos para hacer un queque chileno

  • No importa el tamaño de la taza, pero la misma tiene que ser aplicada en toda la receta.
  • Puedes acompañar el desayuno o la merienda con este sabroso y sencillo queque chileno.
  • Te invitamos a mirar nuestro video

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14 Comentarios
  1. Julia dice

    Me gusta esta receta

    1. Mariana dice

      Mil gracias, me quedo maravilloso!!!!

    2. Terrsa dice

      No veo que ponen a que temperatura debe estar el horno ni tampoco que tiempo se debe hornear, eso es muy importante

      1. Rosa castillo dice

        En repostería por lo general se trabaja a 180°C

  2. Patricia dice

    Lo hice me quedo muy rico muchas gracias por la receta del queque……

  3. nora perez ossandon dice

    gracias , muy bueno, me quedo genial,

  4. Rister dice

    Quedo bueno con solo la mitad de una taza de azúcar. Además le agregue pasas.
    Gracias!

  5. margarita dice

    me gusto la receta y la explicación muchas gracias…

  6. Patricia dice

    Muchas gracias por la receta. Lo hice para mi Madre y mi hermana. Quedaron encantadas. Perfecto para servir con recito.

  7. Claudia dice

    Hola, gracias por compartir la receta !… me quedo super!

    Muchas Gracias

  8. Ninoska dice

    Buenísima receta !! Gracias me quedó riquísimo!!!

  9. ElianaMuñoz A. dice

    Excelentes recetas.Mil gracias, pero porqué se me hundió en el medio.?Atte

  10. Nella dice

    Mi horno es eléctrico y tiene la opcion de encender arriba i abajo y tanbien ambos lados, cual debo dejar? Ambos? O solo el de abajo?

  11. Fabi Fuentes dice

    Muy facil y riquisimo; a mi papa le encanto 🙂

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