Como hacer los rollitos de salchicha de Lorraine pascale
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Si eres de los que la cocina y tu no vais dados de la mano, te encuentras en la misma situación que yo, por eso he encontrado una aliada que me ayuda cada vez más, ella es Lorraine Pascale, una ex modelo que me ha dado distintos consejos y trucos para poder impresionar a mis comensales de forma original y fácil.
Creo que uno de los aperitivos mas ricos y sabrosos que podemos hacer con el horno son los rollitos de salchica.
Como aperitivo son geniales y son muy fáciles de hacer. Así que sigue leyendo y sorprende a tus comensales, con estos rollito de salchicha hechos por Lorraine Pascale:
Que Necesitas
- 1 base de hojaldre.
- 16 salchichas (dependiendo de las que necesites).
- 1 huevo.
- 1 pinzel.
- horno.
- Papel para hornear.
- Hojas de tomillo.
- 1 bol.
Instrucciones
- Pon un poco de harina sobre la mesa donde vas a trabajar para que el hojaldre no se pegue.
- A continuación deja el hojaldre 5 minutos fuera de la nevera y sin trabajar para que no este tan duro y sea mas fácil de trabajar.
- Una vez pasado este tiempo,pásale un rodillo por encima para que quede de forma rectangular, aunque no pasa nada si queda un poco irregular.
- Coge las salchichas, del gusto que prefieras, córtalas por la mitad.
- Ponlas encima del rectángulo de hojaldre, y haz una tira a lo ancho de la salchicha, más adelante ya cortarás la parte de hojaldre que te sobre.
- Aunque el gusto de la salchicha ya está buenísimo puedes añadirle algún tipo de especie, en este caso te recomiendo tomillo, aunque también puedes ponerle romero, lo que prefieras.
- Espolvoréalo por encima y por debajo.
- A continuación coge un huevo y bátelo, esto te servirá para que la masa se pegue correctamente alrededor de la salchicha.
- Pinta con el huevo una punta de la masa que necesitas para que se pegue posteriormente.
- Enróllalo de forma que te quede toda la salchicha bien cubierta de hojaldre.
- Una vez todos los rollitos hechos, ponlos durante 20 minutos en la nevera, puedes taparlos con papel film, para que mantengan su forma en el horno.
- A continuación pínchalos con un tenedor, simplemente es para que queden más bonitos, si lo prefieres puedes cortarlos o dejarlos tal cual.
- Coge el huevo batido y pinta los rollitos solamente por encima para que brillen al sacarlos, intenta no pintarlos por las puntas.
- Y ya puedes ponerlos en el horno de 20 a 25 minutos a 200 grados.
- Una vez salgan del horno emplátalos y disfruta de ellos.
Consejos
– Puedes poner salchichas o chorizo.
– como he comentado le hemos puesto tomillo pero puedes ponerle cualquier otra hierba que te apetezca.
