Cómo hacer mocachino casero

Si te gustan tanto el café como el chocolate, hacer un mocachino casero es la solución ideal para ti. Es probable que lo tomes con frecuencia fuera de casa, pero también es posible que lo disfrutes en tu hogar.

Acá te dejamos una receta fácil para prepararlo, y no te preocupes,  no necesitas de una máquina especial profesional,  puedes usar una cafetera italiana o una eléctrica para hacer el café expreso, incluso si no dispones de esto, puedes usar café instantáneo, pero no es lo más recomendable.

El mocachino se puede considerar como una variante del capuchino, ambos se preparan con café expreso y leche vaporizada, pero en el mocachino se le añade chocolate.

Los amantes del café buscan diferentes alternativas para degustar su tradicional café expreso, y el mocachino se convierte en una de esas atractivas preparaciones.

El truco de hacer un buen mocachino está en hacer una buena preparación, tanto del café  expreso, como de la leche espumosa.

Si te preguntas cual es la diferencia entre café late, capuchino y mocachino esta es:

Café late: es un café al que se le añada leche normal.

Capuchino: también es un café con leche, pero la leche se pone a punto de ebullición para que quede espumoso.

Mocachino: es una variante del capuchino, que lleva café, chocolate y leche.

El mocachino también es conocido como café moca.

¿Que necesitas para hacer mocachino casero?

  • 1 Taza de café expreso recién hecho.
  • 1 taza de leche.
  • 2 cucharadas soperas de chocolate en polvo.
  • ½ cucharada de cocoa en polvo
  • Una cucharada de azúcar.
  • Azúcar al gusto para el café expreso.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Canela al gusto.
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Instrucciones para hacer mocachino casero

  1. Haz en la cafetera de tu preferencia una taza de café expreso y añade azúcar al gusto.
  2. En una taza aparte mezcla la cucharada de azúcar con la cocoa en polvo.
  3. En una cacerola o una olla pequeña, pon la media taza de leche y las 2 cucharadas de chocolate en polvo.
  4. Lleva la cacerola al fuego hasta que la leche esté muy caliente, pero no dejes que hierva. Debes dejarla en fuego lento hasta que veas que el chocolate se disuelve por completo.
  5. Baja del fuego y bate por un minuto, con el objetivo de que haga espuma. Puedes utilizar licuadora.
  6. Sirve el café expreso caliente en 2 tazas y echa media cucharadita de esencia de vainilla a cada uno.
  7. Echa la leche espumosa encima, con una cuchara puedes repartir la espuma de manera equitativa.
  8. Decora espolvoreando la cocoa con el azúcar y un poco de canela.
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  9. Si deseas puedes agregar un poco de crema de leche para darle más consistencia.

Consejos para hacer mocachino casero

  • Para una presentación más bonita, puedes tomar vasos de cristal y verter salsa de chocolate antes de vaciar el café.
  • Si eres intolerante a la lactosa, prepara tu mocachino con leche deslactosada.
  • Si no tienes café expreso, puedes utilizar café instantáneo, para conseguir el sabor similar debes duplicar la dosis. Echa pequeños chorros de agua para que el café se pueda disolver.
  • Puedes modificar el azúcar según tu gusto, también puedes cambiarlo por un endulzante como por ejemplo la stevia.
  • Si deseas puedes echarle, para más sabor, algún licor como crema de whisky o amaretto.
  • Puedes calentar la leche en microondas, pero debes tener cuidado de que no hierva.
  • Para decorar y darle mejor sabor, puedes agregar unos malvaviscos encima.
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  • Puedes decorar también con nuez moscada.
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6 Comentarios
  1. Juan Carlos dice

    Muy bueno y me gustaría sabe más de este arte de hacer café.

  2. Juan Carlos dice

    Me gusto mucho.

  3. Moisés dice

    Muchas gracias por toda la información, sigan así

  4. Yo dice

    ¿En que parte de la receta señala el momento para usar la mezcla de chocolate y la leche? Nombran una leche espumosa ¿Será que se refieren a la leche espumosa achocolatada? ¿Hay que hacer espuma de leche aparte? Para incorporar el chocolate ¿Que cantidad?

  5. Angie dice

    Aquí haciendo el intento…espero me quede bueno para ofrecer a otros comensales. Muchas Gracias por la receta.

  6. Mireya josefuna peña dice

    Agradezco la receta me fue muy util.no tenia información al respecto..muchas gracias

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