Cómo hacer comidas rápidas

Las comidas rápidas son alimentos preparados con facilidad y rapidez. Cada vez este tipo de comida es más popular, sobre todo en las grandes ciudades, debido al ritmo de vida que llevan las personas.

Hay muchos lugares en el mundo donde hacen esta clase de comida, incluso cadenas reconocidas a nivel mundial, que venden franquicias.

La comida rápida se hace muy popular debido a que no es para nada costosa y no debes esperar mucho tiempo a que te entreguen tu pedido.

Puedes escuchar que la comida rápida es mala debido al exceso de grasa y carbohidratos. Pero como todo, la comida es mala si lo haces en exceso, además, preparada en casa será mucho más saludable, pues usarás los mejores ingredientes para así evitar obesidad y enfermedades del corazón.  El riesgo de esta clase de comidas se presenta cuando las personas empiezan a ponerlas como parte de su dieta diaria, porque sustituyen nutrientes  necesarios para una buena salud.

Las comidas rápidas más comunes son los perros calientes y las hamburguesas, que generalmente van acompañados de varias salsas (principalmente mostaza, mayonesa y salsa de tomate) y de papitas fritas o aros de cebolla. También entran en el concepto de comidas rápidas las pizzas y el pollo frito.

Algo que tienen en común todos estos preparados de comida rápida son los carbohidratos y la alta densidad energética.

Este tipo de comida es fácil de preparar en casa y no te exige que tengas conocimientos de cocina. Te puedes demorar un rato más que si vas a un sitio a comerla,  pero no es mucho y comerás más sano al elaborar tus platos con ingredientes de mayor calidad.

¿Que necesitas para hacer comidas rápidas?

Pizza

  • 25 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 vaso de agua tibia
  • Medio vaso de aceite de oliva
  • 400 gramos de queso mozzarella
  • 4 tomates maduros de tamaño grande
  • Hojas de albahaca
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de azúcar

Hamburguesa

  • 250 gramos de carne de res molida, cerdo o pollo, según tu preferencia
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Una cucharadita de queso rallado o parmesano
  • Pan para hamburguesa
  • Hojas de lechuga
  • Tomate
  • Tocineta (opcional)
  • Queso mozzarella (opcional)
  • Salsas a tu elección (salsa de tomate, rosada, mayonesa, mostaza etc.)

Perros calientes 

  • Panes de perros
  • Salchichas
  • Salsas a elección (mayonesa, salsa de tomate, mostaza etc.)
  • Ripio de papa (opcional)
  • Tocineta (opcional)

Instrucciones para hacer comidas rápidas

Pizza

Existen infinidades de sabores de pizza, acá enseñaremos cómo hacer una de las más sencillas y tradicionales que es la Margarita, pero tú puedes cambiar los sabores por los que más te gusten.

Esta pizza tuvo su origen en el año 1889 cuando el cocinero de la reina de Italia, en ese entonces Margarita de Saboya, creó una pizza en su honor, utilizando ingredientes que dieran como resultado los colores de la bandera de Italia (mozzarella, tomate y albahaca).

Si quieres hacer la pasta para la pizza,  necesitarás de más tiempo (por el reposo que ésta requiere), durante ese tiempo puedes hacer otras actividades.

  1. En un recipiente o bol echa toda la harina con la pizca de sal y el azúcar, revuelve y haz un hueco en el centro.
  2. Aparte disuelve la levadura en el agua tibia.
  3. Procede a echar la levadura y el aceite de oliva en el hueco.
  4. Empieza a mezclar con tus manos hasta que obtengas una masa de consistencia suave y elástica.
  5. Tapa con un trapo húmedo (no mojado) el bol y espera durante dos horas.
  6. Precalienta el horno a 200ºc
  7. Toma 2 trozos de tomate y pícalos, luego lícualos con una pizca de azúcar, y sofríelo en un sartén con  un poco de aceite de oliva y reserva.
  8. Echa un poco de harina sobre la superficie donde amasarás la masa.
  9. Ahora empieza a amasar y estirar la masa dándole una forma circular (si deseas hacer pequeñas pizzas individuales, divide la masa en bolas y amasa cada una de ellas) amasa con la mano y luego con el rodillo hacia todas las direcciones.
  10. Con un cucharón, echa sobre la base de la pizza la pasta de tomate preparada, debe quedar bien esparcida; desmenuza el queso mozzarella y ponlo por toda la pizza, luego toma los otros dos tomates, pártelos en rodajas y ponlos por toda pizza.
  11. Lleva la pizza a la parte baja del horno y espera hasta que esté dorara y crujiente.
  12. Sácala del horno y decora con las hojas de albahaca.
  13. Puedes espolvorear queso parmesano y meter la pizza dos minutos más.
    Cómo hacer comidas rápidas

Hamburguesa

  1. Es una de las comidas más tradicionales, que encantan a los niños.
  2. En tu bol mezcla la carne molida, la ralladura de pan, la sal, el huevo, el queso y el aceite (si deseas le puedes agregar un poco de cebolla bien picada.
  3. Humedece tus manos y procede a armar bolitas de carne y luego aplástalas formando así la carne de hamburguesa cruda.
  4. Asa la carne de tu elección, a la plancha, con un poquito de aceite de oliva para que sea más saludable. Si no tienes aceite de oliva, escoge uno libre de grasa trans.
  5. Si deseas adicionar queso, ponlo encima de la carne cuando la voltees (le dará más sabor y quedará fundido).
  6. Si vas a usar tocineta, ponla en un sartén de teflón sin echarle ningún aceite adicional, espera a que tueste y bota el aceite que la propia tocineta dejó (así es mucho más sano comer este producto).
  7. Lava muy bien las hojas de lechuga y el tomate. Parte el tomate en rodajas.
  8. Toma el pan de hamburguesa y pon en el pan de abajo la carne con el queso, luego hojas de lechuga y las rodajas de tomate.
  9. Si preparaste la tocineta, ponla encima.
  10. Echa las salsas a tu elección.
  11. Cierra con la otra parte del pan y listo.Cómo hacer comidas rápidas

Perros calientes

Se puede decir que es el plato de comida rápida más sencillo de preparar.

  1. Escoge los panes de perro a tu elección, sencillos o con ajonjolí.
  2. Asa las salchichas del sabor a tu elección, pueden ser las tradicionales, rancheras o de pollo (se recomienda no freírlas).
  3. Pon la salchicha dentro del pan y agrega las salsas a tu elección, encima pon el ripio de papa.
  4. Luego echa las salsas a tu elección.
  5. Si les vas a adicionar tocineta, sofríe la tocineta en una sartén de teflón sobre su propia grasa, no necesitas echar ningún otro tipo de aceite, espera hasta que esté tostada y bota la grasa que la misma tocineta dejó (comer este ingrediente así es mucho más sano).Cómo hacer comidas rápidas

Consejos para hacer comidas rápidas

  • La comida rápida es sabrosa y fácil de hacer, pero no es conveniente que la hagas todos los días puesto que tiene más colorías, azúcares y grasas.
  • Cuando hagas tus fritos en casa, busca el mejor aceite libre de grasa trans y nunca lo reutilices.
  • Cundo hagas la masa de la pizza, comienza estirando con la mano y luego pasa el rodillo.
  • Para saber si la masa de la pizza ya está lista, mete tu dedo y la masa deberá volver a tomar su forma.
  • Si dispones de  menos tiempo para hacer la pizza, en los mercados venden base para pizza y sólo tendrás que añadir los ingredientes y asarla.
  • Los panes de las hamburguesas y los perros los puedes conseguir integrales

 

 

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14 usuarios han opinado y a un 85,71% le ha gustado.
1 Comentario
  1. marleny sanchez marin dice

    es muy facil las recetas gracias
    de esta manera aprendere en la practica

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