La quínoa es un alimento completo alto en magnesio y proteínas. Su uso en diferentes platillos es muy extenso en variadas recetas frías y calientes. Actualmente, esta semilla está muy bien valorada por los nutricionistas, gracias a su…

Existen gustos familiares, sabores que se han quedado como huella imborrable en la memoria porque nos remontan a un primer bocado en la infancia, a unas manos entrañables cuya elaboración reiterada nos hizo tomarles afecto. Si lo que os…

La comida es un hecho cultural: inicialmente comemos aquello que conocemos, o que nos resulte familiar. Sea este un ingrediente, un platillo, una técnica culinaria que pasa la prueba del tiempo en alguna región. Luego se genera una reacción…

La sopa de ajo también es llamada sopa castellana y sus ingredientes esenciales son huevo, pan y claro está una cantidad alta de ajo. Este plato es bastante fácil de hacer, además es económico y lo mejor no necesitas ser un experto en la…

La sopa de tortilla también es llamada sopa azteca, puede servirse como acompañante, como entrada o como plato fuerte, este plato puede ser servido en ocasiones diferentes, además de que presenta una gran versatilidad para su cocina y sus…

Hacer una sopa de verduras e incluirla en nuestra alimentación  es bastante bueno por tratarse de una preparación saludable con muchos beneficios para nuestro cuerpo, pues cada verdura aporta algo para nuestra buena salud. Continúa leyendo…

La sopa se considera el primer y mejor invento de las comidas más antiguas, incluso, se llega a relacionar con el surgimiento de la cocina en la era paleolítica. Su creación fue sin planearla, pues, en momentos en que la comida era escasa,…

La sopa de miso es uno de los platos más característicos de la cocina japonesa. Se trata de un plato básico que se puede tomar con cada comida, especialmente aquellas que van acompañadas de arroz. Además es un plato tan básico que incluso…

La sopa de marisco es tradicionalmente uno de los platos navideños por excelencia en España. También es cierto que no es la única forma en la que se disfruta de estos deliciosos alimentos, pero hay que reconocer que la sopa casi siempre…

Las sopas son unos platos deliciosos y nutritivos para elegir como menú sobre todo en aquellos días en los que necesitamos tomar algo calentito para combatir el frío del día. La sopa de fideos es uno de los tipos de sopas por el que…

México tiene algunas recetas deliciosas de sopas. Existe una gran variedad de sopas según la zona donde se hace. No obstante algunos ingredientes son siempre claves y necesarios en una sopa mexicana. Ahora que llega el frío seguro que…

¿Te apetece comer arroz pero de forma diferente y especialmente calentita? Pues la solución es realmente fácil, ¡una sopa de arroz! Además el arroz es un gran aliado de los complementos, lo que lo hace perfecto para hacer muchas y muy…

La sopa de verduras es un alimento que combina de forma perfecta el mejor sabor gastronómico y la mezcla más nutritiva de elementos necesarios para nuestra salud, y por eso es muy recomendable incluirla de forma regular en nuestra dieta.…

Dentro de la galaxia gastronómica de las sopas, uno de sus “planetas” básicos es el de las sopas de pescado. Existen tantas sopas de pescado como peces comestibles hay en mares, ríos y lagos, cada una con su saber particular y distintivo.…

Seguro que conoces de maravilla el arroz tres delicias, el cerdo agridulce, la ternera en salsa de ostras, o la gran extensión de platos a base de salsa de soja que nos presenta la cultura china. Pero lo cierto es que además de estos platos…

Hacer una  rica sopa de pollo es ideal en los días fríos del invierno, tomarla caliente nos ayudará a solventar el frío, además que posee otras propiedades curativas; veamos algunas recetas, continúa leyendo cómo  hacer sopa de pollo…

En épocas de frío las sopas son la primera opción, aunque durante todo el año es una opción muy recomendada, lo cierto es que los platos de cuchara suelen preferirse principalmente durante el otoño y el invierno. No obstante hemos de…

Cuando hablamos de la gastronomía en Francia, la sopa de cebolla es uno de sus clásicos; hay algunas evidencias que demuestran que esta sopa es bastante popular desde el Imperio romano. En la Bibliothèque Nationale de France, ubicada en…

Las sopas ecuatorianas son fácilmente reconocidas en todo el mundo gracias a sus deliciosos sabores fruto de la mezcla de productos típicos de cada región. La sopa ecuatoriana original parte de la zona de la sierra incluyendo productos…

El brócoli o bróculi es una verdura realmente completa en cuanto a sus nutrientes por peso. Es decir, que es una de las verduras con mayor cantidad de nutrientes concentrados en peso. El brócoli tiene forma de pequeña coliflor, es decir un…

Las sopas son una forma muy sana de comer, además la variedad de recetas que nos presentan son increíbles y seguro que hay más de una para todos los gustos. Además es una opción perfecta como cenas deliciosas, sanas y calientes, sobre todo…

Uno de los platos ideales que se puede comer en todo el año, y que siempre da la talla a la hora de inventar qué se puede comer a la hora de tener hambre, en esos días de, estudio y trabajo fuerte y no se tenga oportunidad de elaborar algo…

El pepino es otro ingrediente natural, saludable y rico en muchas proteínas para hacer sopas frías, además que tiene un sabor ligero al paladar y sirve como complemento para la dieta diaria que se lleve en el momento. Es una hortaliza de…

La sopa marinera debe su nombre a la comida tradicional de las costas de muchas partes del mundo y que varía en ingredientes y sabores según sea la cultura que representa, es decir, la receta varía de acuerdo a la zona de origen y que se…

El calabacín es un vegetal extraordinario para la elaboración de una sopa fría, para empezar muy bien un día del frío invierno. Se puede comer al mediodía o en las meriendas por lo suave de su sabor, a pesar que al tocarlo tiene una textura…

Las lentejas se encuentran dentro del grupo de las legumbres. Son ricas en proteínas vegetales y minerales, sobre todo en hierro. Poseen un sabor delicioso que puede ser potenciado de diferentes formas según las recetas que usemos.…

¡Me encanta la sopa! Aunque he de reconocer que, al igual que le sucedía a Mafalda, de pequeña la aborrecía. Las dos únicas que me gustaban eran la sopa de verduras que hacía mi madre y la sopa de cocido, tanto la del colegio como la que…

La sopa de pollo, es una receta tradicional en diferentes culturas del mundo que se prepara de varias maneras, acá te traemos una receta especial y sencilla para darle a ésta un sabor increíble, sopa de pollo con cardamomo. La sopa es un…

Nada más sabroso y reconfortante que una sopa de tomate hecha en base a una buena receta.  Lo más interesante es que este caldo con tomates picados se puede servir fría o caliente y que muchas veces puede utilizarse como parte de platos más…

Los platos españoles. Personalmente me gusta mucho España, lo veo como un país interesante, claramente Japón y China también son interesantes, me atrevería en decir de que esos 2 últimos países son los más interesantes y que todas las…

La comida griega está en boga hoy en día. Se dice que en la Grecia clásica la comida era muy frugal, de tal forma que un ciudadano ateniense promedio se mantenía en pie durante su faena a base de cebolla, pan y queso de cabra. De hecho,…

La zanahoria, es una de las hortalizas más producidas y consumidas en el mundo. Todos la utilizamos para la preparación de ensaladas o sopas. Todos conocemos el principal beneficio que tiene la zanahoria para la salud. Y claro, es para la…

Salsa de tomate Se trata  de una de las salsas más usadas en la cocina, junto a la bechamel y la mayonesa. Se puede preparar de diversas formas, con tomates frescos o al natural, con o sin cebolla, con o sin hierbas aromáticas. Dos…

El maíz, es este alimento perteneciente a la categoría de cereal, normalmente podemos encontrar este cereal en las sopas, siendo cortadas en rodajas gruesas para así acompañar esta sopa, aunque comúnmente se cocina al vapor la mazorca…

El casabe, este pan ácimo proveniente de la cultura indígena pre-colombiana, es a veces considerado como una galleta. Este pan puede aparecer en varias preparaciones, aunque su momento de brillar es a la hora de las meriendas, ya que al…

Las tortillas son una receta rápida que siempre nos ayudan a salir del paso en el día a día. Para las personas que están buscando incorporar en su dieta un mayor consumo de magnesio, sea por presentar alguna deficiencia o por querer mejorar…